Barolo Le Coste di Monforte DOCG 75cl

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Rebsorten:

  • Nebbiolo
Weinausbau: Während 24 Monaten im Eichenfass und anschliessend für weitere zwölf Monate im Edelstahltank ausgebaut
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Genussreife: 4 – 10 Jahre
Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Aroma:

  • Sauerkirsche,
  • Himbeere,
  • Waldbeeren,
  • Beerenlikör,
  • Veilchen,
  • Salbei,
  • Lakritz,
  • Zedernholz
Passt gut zu:

  • Kalbshaxe/Ossobuco di vitello,
  • Lamm,
  • Rindshaxe/Ossobuco di manzo,
  • geschmorter Rindsbraten/Brasato,
  • Rindsfilet Stroganoff,
  • Wildschwein,
  • Käse
 
 

Lieferzeit: 2-5 Arbeitstage

Artikelnummer: 919577 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Die Herkunft zeigt sich bereits in der Nase: Die Aromapalette reicht von Kirschen, Himbeeren, Waldbeeren über Veilchen, Salbei zu Beerenlikör, Lakritze und Zedernholz. Saftige, reife Gerbstoffe in Kombination mit einer erfrischenden Frucht setzen sich im weiteren Verlauf in Szene. Die klassische Art dieses Barolos überzeugt durch Sortencharakter und Gradlinigkeit. Das Finale ist streng, fruchtig und lang. Es hinterlässt einen typischen Sinneseindruck.

Zusätzliche Informationen

Herkunft

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    Einheit: 75 cl
     
    Rebsorten:

    • Pinot Grigio
    Weinausbau: Im Edelstahltank ausgebaut
     
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
     
    Trinktemperatur: 9 bis 11°C
     
    Aroma:

    • Steinobst,
    • Zitrusfrucht,
    • Melone,
    • Orangenschale,
    • Orangenblüte,
    • frisch vegetativ,
    • Honig
    Passt gut zu:

    • Amuse-bouche/Hors d’oeuvre,
    • Geflügelterrine,
    • Wähen/Quiche,
    • Fischgerichte,
    • Gemüseauflauf
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    Einheit: 75 cl

    Rebsorten:

    • Touriga Nacional
    Weinausbau: Während 12 Monaten im Barrique (französische Eiche) ausgebaut
    Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
    Trinktemperatur: 16 bis 18°C

    Aroma:

    • Sauerkirsche,
    • Kirsche,
    • Waldbeeren,
    • Leder,
    • Tabak

    Passt gut zu:

    • Eintopfgerichte,
    • Kalbsbraten,
    • Lamm-Grilladen,
    • Rindsbraten,
    • Rinds-Grilladen,
    • Schweinsbraten,
    • Schweins-Grilladen,
    • Poulet vom Grill,
    • Polenta,
    • Kartoffelstock,
    • Getreiderisotto
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    Einheit: 75 cl

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    • Glera,
    • Pinot Grigio
    Alkoholgehalt: 11% Vol.
    Genussreife: 1 – 2 Jahre
    Trinktemperatur: 8 bis 10°C

    Aroma:

    • grüner Apfel (Granny Smith),
    • Birne,
    • Steinobst,
    • Zitrusfrucht,
    • Blumig,
    • Würzig

    Passt gut zu:

    • Amuse-bouche/Hors d’oeuvre,
    • Melonen mit Rohschinken,
    • Panna Cotta,
    • Früchtewähe
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